|
|
Kip Kerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 400 gram kipfillet
* 1 grote ui
* 2 teentjes knoflook
* 2 golden delicious
* 20 gram rozijnen
* 1 blik gepelde tomaten
* 3 koffielepels kerriepoeder
* 100 ml kokosmelk
* zout en peper
Voorbereiding:
Snij de kip in kleine stukjes.
snij de ui fijn en pel de knoflook.
doe deze alvast in de knoflookpers.
snij de appellen in niet te fijne stukjes, maar ook niet te groot en snij als laatste de tomaten ook in stukjes.
Bereidingswijze:
Zet de pan op het vuur en doe er wat olie in.
braad de stukjes kip aan. voeg de uien toe en laat deze glazig worden, voeg dan ook de knoflook toe. daarna kunnen ook de tomaten, appellen, rozijnen, kerriepoeder, kokosmelk zout en peper erbij.
laat het geheel op een laag vuurtje ongeveer in 20 minuutjes gaar worden.
|
|
|